Rau mồng tơi hữu cơ (tên khoa học: Basella alba, thuộc họ Basellaceae)
Rau mồng tơi hữu cơ là một loại rau lá xanh phổ biến ở Việt Nam
Rau có thân mọng nước, lá màu xanh đậm, hình tim, bề mặt nhẵn, vị ngọt thanh, mát, và hơi nhớt khi nấu. Mồng tơi phát triển tốt ở vùng nhiệt đới, khí hậu nóng ẩm như Việt Nam, thường được trồng ở vườn nhà hoặc trang trại hữu cơ. Phần ăn được bao gồm lá, ngọn, và thân non

Thịt nạc vai lợn Sáng Nhung OCOP 4 sao
100g cung cấp khoảng 19 calo, 1.8g protein, 1.4g chất xơ, 93mg vitamin C (103% DV), 8,000 IU vitamin A (160% DV), 102mg canxi, 1.6mg sắt, cùng folate, kali, magie, và chất chống oxy hóa như flavonoid
Rau mồng tơi hữu cơ có nhiều lợi ích sức khỏe nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào:Thanh nhiệt, giải độc: Tính mát, vị ngọt giúp làm mát cơ thể, giải nhiệt mùa hè, hỗ trợ giải độc gan, và giảm nóng trong.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất nhớt (mucilage) và chất xơ (1.4g/100g) kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, bảo vệ niêm mạc dạ dày, và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột.
Tăng cường miễn dịch: Vitamin C (103% DV/100g) thúc đẩy sản xuất bạch cầu, tăng sức đề kháng, giúp ngăn ngừa cảm cúm và nhiễm trùng.
Tốt cho mắt: Vitamin A (8,000 IU/100g) và beta-carotene bảo vệ võng mạc, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Hỗ trợ xương và răng: Canxi (102mg/100g) và magie giúp tăng mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương, và duy trì răng chắc khỏe.
Phòng ngừa thiếu máu: Sắt (1.6mg/100g) và folate (140µg/100g) hỗ trợ sản xuất hồng cầu, giảm nguy cơ thiếu máu, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai.
Làm đẹp da: Vitamin C và chất chống oxy hóa thúc đẩy sản xuất collagen, giữ da săn chắc, giảm nếp nhăn, và bảo vệ da khỏi tia UV.
Hỗ trợ giảm cân: Ít calo (19 calo/100g), giàu chất xơ, tạo cảm giác no lâu, phù hợp cho chế độ ăn kiêng.
Cải thiện giấc ngủ: Magie và chất nhớt giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ ngon.
Hỗ trợ tim mạch: Kali và chất xơ giúp giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, và bảo vệ mạch máu.

Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.